Archivos del autor: rchadmin

Deliciosa tortilla de chocolate rellena de helado

Para la tortilla:
½ taza de harina
½ taza de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
Pizca de sal

Para el relleno:
Helado Rica Crema de tu sabor preferido

Para la decoración:
Fresas
Salsa de chocolate

Preparación:

Para preparar la tortilla, combina todos los ingredientes en un recipiente y bátelos durante 5 minutos, hasta que la textura sea suave y esponjosa. Cubre con papel vinipel y reserva en el congelador durante 2 horas. Calienta bien una sartén con teflón, luego coloca ¼ taza de la masa en el centro y mueve un poco la sartén para que la masa cubra el fondo. Cocina durante 2 minutos, luego tendrás que dar vuelta la masa y cocinarla durante otros 2 minutos. Haz así hasta que cocines toda la masa. Para rellenar cada tortilla, colócale en el centro 3 o 4 cucharas bien llenas de nuestro helado. En este caso usamos Helado Megasumm de fresa. Dobla cada lado de la tortilla hacia el centro, luego cubre con salsa de chocolate y colócale algunas fresas para decorar.

FUENTE: http://www.elgranchef.com/2011/02/03/recetas-de-postres-con-helado

Leer más